Παρότι χρονικά είναι ακόμα πολύ νωρίς, ωστόσο οι πρώτες εκτιμήσεις των γεωπόνων και των παραγόντων της αγοράς ελαιολάδου συνηγορούν για παραγωγή ρεκόρ στις ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου για τη νέα ελαιοκομική περίοδο 2010-11. Οι εκτιμήσεις αυτές βασίζονται αφενός στις ευνοϊκές για την ελαιοκαλλιέργεια καιρικές συνθήκες που επικράτησαν τους προηγούμενους μήνες, καθώς και στις νέες φυτεύσεις ελαιοδένδρων, που πραγματοποιήθηκαν τα περασμένα χρόνια και που αναμένεται να μπουν από φέτος σε πλήρη παραγωγή.
Με βάση τις πρώτες εκτιμήσεις ανοδική πορεία εμφανίζει η σοδειά της νέας ελαιοκομικής περιόδου σε Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα και Μαρόκο, ενώ αντιθέτως μειωμένη προσδιορίζεται η παραγωγή στην Τυνησία.
