Μειωμένη αναμένεται να είναι η φετινή παραγωγή καρυδιών σε σχέση με την περσινή και όλα δείχνουν ότι θα είναι κάτω από τους 21.000 τόνους.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΥπΑΑΤ η παραγωγή καρυδιών στη χώρα μας, μετά από μια αύξηση που παρουσίασε τα τελευταία χρόνια, δείχνει να έχει σταθεροποιηθεί γύρω στους 21.000 τόνους.
Φέτος οι ανοιξιάτικες βροχές έφεραν οψίμιση της παραγωγής. Η συγκομιδή του καρυδιού έχει ξεκινήσει από τις αρχές του Σεπτέμβρη και αναμένεται να ολοκληρωθεί έως τα τέλη Οκτωβρίου, ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Το μέγεθος των καρυδιών και το χρώμα της ψίχας είναι οι δύο σημαντικότεροι παράγοντες που διαμορφώνουν τις τιμές αγοράς στο προϊόν. Πάντως λόγω της οικονομικής κρίσης οι τιμές παραγωγού αναμένεται να κυμανθούν στα περσινά επίπεδα, αν και παρουσιάζεται έλλειψη καρυδιών στην αγορά. Ειδικότερα η τιμή παραγωγού αναμένεται να κυμανθεί στα 3–4 ευρώ το κιλό.
Και στα καρύδια πάντως ο μεγαλύτερος παραγωγός του κόσμου ποιος λέτε να είναι; Η Κίνα βέβαια…