Ο Κώστας Χατζηδημητρίου γνωστότερος και ως «Καγκελάριος» το μαγείρεψε στην ταβέρνα του με τρεις διαφορετικούς τρόπους, με σπανάκι, κοκκινιστό και στον φούρνο με πατάτες.
Πριν από το μαγείρεμα εκτέθηκε εμπρός από την ταβέρνα όπου μικροί και μεγάλοι πέρασαν να το δουν και να φωτογραφίσουν : Έθνος