Μια
εναλλακτική καλλιέργεια με υψηλά περιθώρια κέρδους αποτελεί το
σταμναγκάθι. Ξεπερνούν τις 2.000 ευρώ ανά στρέμμα τα καθαρά έσοδα για
τους παραγωγούς
Από τα ορεινά των Σφακίων όπου
αυτοφύεται έφτασε να γίνει περιζήτητο σε όλη την Ελλάδα, ξεπερνώντας
ακόμη και τα σύνορα της χώρας. Το σταμναγκάθι, ο βασιλιάς των χόρτων της
κρητικής κουζίνας, είναι ένα είδος άγριου ραδικιού που πλέον
καλλιεργείται ευρέως στην Κρήτη και μπορεί να αναπτυχθεί εξίσου σε
πολλές παραθαλάσσιες και ορεινές περιοχές της υπόλοιπης Ελλάδας.
Αναμφίβολα αποτελεί μια εναλλακτική καλλιέργεια με υψηλά περιθώρια κέρδους, καθώς η εμπορική ζήτηση για το σταμναγκάθι.....