Στο ανοιχτό θέατρο του Άλσους θα κατασκευαστεί για άλλη μία φορά βιοτεχνικό αρτοποιείο που θα παρασκευάζει φρέσκο ψωμί και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής φούρνου, παρουσία του καταναλωτικού κοινού. Το ψωμί και τα προϊόντα θα διατίθενται άμεσα και δωρεάν στους παρευρισκομένους.
Παράλληλα, για πρώτη φορά φέτος θα δημιουργηθεί εργαστήρι, όπου τα παιδιά θα μπορούν να ζυμώσουν και να δημιουργήσουν το δικό τους ψωμί.
Σκοπός της διοργάνωσης είναι να μάθουν οι καταναλωτές ποιοι και πώς παρασκευάζουν το φρέσκο ψωμί και τις διαφορές του από άλλα ανταγωνιστικά προϊόντα.