Γιατί να το προσθέσουμε στη διατροφή μας
Τα λαχανικά είναι γνωστό ότι είναι πολύ καλά για την υγεία μας και τη διατροφή μας.
Μπορούν, ακόμη, να μας κάνουν να χάσουμε τα περιττά κιλά που μας ταλαιπωρούν και να χτίσουμε το κορμί των ονείρων μας.
Ένα από τα «καλύτερα» λαχανικά είναι το αγγούρι.
Είναι γευστικό, δροσερό, κατάλληλο για σαλάτες και φαγητό αλλά και για υγιεινό σνακ.
Είναι θρεπτικό ενώ το μεγαλύτερο μέρος του αποτελείται από νερό.
Έχει πολλά οφέλη στην υγεία μας καθώς την προστατεύει και την βελτιώνει, ενώ την ίδια στιγμή έχει πολύ λίγες θερμίδες.
1. Υγεία των οστών
Τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, που είναι το κλειδί για την
υγεία των οστών. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη για τον
σχηματισμό των οστών. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε
οστεοπόρωση ενώ αυξάνει τον κίνδυνο του κατάγματος.
2. Καρδιαγγειακή υγεία
Τα αγγούρια περιέχουν άπειρα αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή, που
προστατεύουν την καρδιά από τις ασθένειες. Οι αποξηραμένοι σπόροι
αγγουριού ακόμα μπορούν να μειώσουν τα αυξημένα λίπη στο αίμα,
χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.
3. Ενυδάτωση
Ένα μεσαίο αγγούρι περιέχει 194 γραμμάρια υγρού. Λίγες φέτες
αγγουριού μπορούν να σε κάνουν να αυξήσεις την ημερήσια πρόσληψή σου σε
νερό.
4. Διαχείριση βάρους
Τα αγγούρια έχουν μερικά χαρακτηριστικά που βοηθούν στην απώλεια
βάρους. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, ενώ περιέχουν φυτικές ίνες και υγρά.
5. Μείωση του κινδύνου του καρκίνου
Τα αγγούρια περιέχουν μια φυσική ουσία που λέγεται λιγνάνες. Τα
βακτήρια στο έντερο μετατρέπουν τις λιγνάνες σε χημικές ενώσεις που
συνδέονται σε υποδοχείς οιστρογόνων. Κάποιες έρευνες αναφέρουν ότι
μπορεί να προστατεύουν από καρκίνους που σχετίζονται με οιστρογόνα, όπως
του μαστού, των ωοθηκών, της μήτρας και του προστάτη.
6. Καταπραΰνουν το δέρμα
Τα αγγούρια περιέρχουν νερό, βιταμίνη C και καφεϊκό οξύ, μια φυσική
χημική ουσία που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έτσι, καταπραΰνουν το
δέρμα, μειώνουν τους ερεθισμούς και το πρήξιμο. Γι’ αυτό το λόγο, το
αγγούρι είναι σπιτικό φάρμακο για την ακμή και το κάψιμο από το ηλιακό
έγκαυμα. Μπορείς να το βάλεις στα μάτια για ξεκούραση.
7. Πολεμά την κακοσμία
Η κακοσμία του στόματος προκαλείται από βακτήρια, εγκλωβισμένα σε
σωματίδια τροφών. Το υγρό των αγγουριών και το σάλιο που παράγεται από
το μάσημα, βοηθά στον καθαρισμό του στόματος, καθώς ξεπλένει αυτά τα
σωματίδια που μυρίζουν άσχημα.