Φωτορεπόρτερ τον συνάντησε στην Τσιμισκή και σε αντίθεση με τους άλλους κινούμενους πάγκους, χρειάστηκε αρκετή ώρα, για να εντοπίσει τον ιδιοκτήτη.
Όσο τον αναζητούσε, έβλεπε τους περαστικούς να παίρνουν το κουλούρι τους ή το ψωμάκι τους, να αφήνουν στο κουτί τα χρήματά τους, να παίρνουν τα ρέστα, όταν αυτό χρειαζόταν και να αποχωρούν σαν να μη συμβαίνει τίποτα.
«Δεν τίθεται θέμα», είπε αργότερα η ιδιοκτήτρια, όταν κάποια στιγμή εμφανίστηκε, για να δει πως... πάει η δουλειά. «Οι πελάτες ξέρουν, διαλέγουν το κουλούρι τους, αφήνουν το αντίτιμο και φεύγουν, σαν να είμαι εγώ».
