Ξεριζώνουν και εμπορεύονται το τσάι του Ταυγέτου !

Τσάι βουνού Σιδερίτης ( Sideritis clandestina  )

Τσάι βουνού Σιδερίτης  είναι ένα Πολυετές φυτό με ύψος περίπου 50 εκατοστά ποικιλίες του οποίου συναντάμαι στον Όλυμπο, τον Ταύγετο, τον Παρνασσό, την Εύβοια, τον Άθω, και αλλού. Στην Κρήτη είναι γνωστό ως μαλοτήρας.

 Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετική, αντιθρομβωτική, σπασμολυτική, ηρεμιστική και αντιοξειδωτική δράση. Βοηθάει στην αντιμετώπιση της υπέρτασης, του κρυολογήματος, του πονόλαιμου ενώ αποτελεί και καλό διουρητικό. Θεωρείται ότι αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στον οργανισμό.

 Αποτελεί ιδανική λύση για τους πόνους στο στομάχι και τη δυσπεψία, ενώ οι φλαβονοειδείς ουσίες οι οποίες περιέχει δρούν ευεργετικά για την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.

Στο τσάι του βουνού τoυ Ταυγέτου στρέφονται Ελληνες και Αλβανοί, οι οποίοι έχουν επιδοθεί σε μια πρωτοφανή επιχείρηση συλλογής του, κινδυνεύοντας να εξαφανίσουν τη μοναδική ποικιλία που φύεται !

      Πρόκειται για το " Sideritis clandestina ", ένα είδος τσαγιού που συναντάται στις ορεινές περιοχές του Ταυγέτου με υψόμετρο από 1000- 2000 μέτρα, σε βραχώδη ξηρά εδάφη και σε λιβάδια ασβεστολιθικών βιοτόπων.

Η επιστημονική ονομασία του γένους sideritis, που περιλαμβάνει περίπου 150 διαφορετικά είδη, προέρχεται από την ελληνική λέξη "σίδηρος", ακριβώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σ' αυτό το στοιχείο. Αυτό το ιδιαίτερο είδος έχει φαρμακευτικές ιδιότητες που αξιοποιούνται από την παραδοσιακή ιατρική στην αντιμετώπιση της βρογχίτιδας, στην ανακούφιση του κοινού κρυολογήματος, αλλά και στην καταστολή του εμφυσήματος των πνευμόνων.

      «Δυστυχώς, αυτές οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού, οδηγούν στην αλόγιστη, δίχως έλεγχο και κανόνες, συλλογή του. Ο αριθμός των συλλεκτών είναι άγνωστος, αφού είναι παντελής η έλλειψη συστήματος αδειοδότησης, ενώ η άγνοια και οι λαθεμένες πρακτικές (όπως λ.χ. το ξερίζωμα των φυτών) συντελούν στη σημαντική μείωση των πληθυσμών του και κατά συνέπεια στη διατάραξη των οικοτόπων» αναφέρει διακεκριμένος  δασολόγος

Τον τελευταίο καιρό και λόγω οικονομικής κρίσης και οι Ελληνες στράφηκαν στην μαζική συλλογή του φυτού, το οποίο πωλείται στη συνέχεια, κυρίως στην Ιταλία, με τιμή ένα ευρώ για τα μόλις 50 γραμμάρια ξηρού βάρους»

      Εκτός από το γεγονός ότι απαγορεύεται η συλλογή του τσαγιού για εμπόριο και επιτρέπεται μόνο για οικιακή χρήση, όσοι το μαζεύουν παράνομα, προκειμένου να ολοκληρώσουν γρήγορα το έργο τους, ξεριζώνουν το φυτό, αντί να κόβουν απλά τα άνθη ή τα συλλέγουν ανώριμα, πριν από την ανθοφορία.

      "Η ορθή συλλογή θα πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, κόβοντας μόνο το στέλεχος με τα άνθη. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζεται ο πολλαπλασιασμός του μέσω των σπόρων. Εξίσου σημαντική είναι και η αποθήκευσή του, η οποία θα πρέπει να γίνεται μέσα σε βαμβακερές ή χάρτινες σακούλες, απαραιτήτως στεγνές και καθαρές και εν συνεχεία να φυλάσσεται μακριά από τον ήλιο, την υγρασία και τη σκόνη» διευκρινίζει ο ίδιος δασολόγος , ο οποίος προτείνει ως λύση την καλλιέργεια του τσαγιού, καθώς από ένα στρέμμα μπορεί να προέλθει παραγωγή περίπου 1000 κιλών νωπού φυτού.

      «Φάρμακο» για τη βρογχίτιδα και το άσθμα

      Το «τσάι του βουνού»  χρησιμοποιείται ευρέως ως αναλγητικό για τη μείωση της έντασης των συμπτωμάτων ασθενειών, όπως η βρογχίτιδα και το άσθμα, για την ανακούφιση από το βήχα και τους πόνους της κοιλιάς, αλλά και ως αφέψημα για την ευχάριστη και τη δροσιστική του γεύση.

 Το εκχύλισμά του φαίνεται να έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές, αντιβακτηριδιακές δράσεις, καθώς και αντιρευματικές ιδιότητες. Επίσης, λόγω της παρουσίας ιχνοστοιχείων όπως ο σίδηρος και το σελήνιο, το εκχύλισμά του περιλαμβάνεται σε παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της αναιμίας.