Τελικά τον καφέ εσπρέσο δεν τον έφεραν στην Αυστραλία οι Ιταλοί, αλλά οι Έλληνες.Έως τώρα επικρατούσε η άποψη πως το εσπρέσο το εισήγαγαν και το καθιέρωσαν στην Αυστραλία οι Ιταλοί και πως τις πρώτες μηχανές για την κατασκευή εσπρέσο τις έφερε στην Αυστραλία, το 1954, το φημισμένο Pellegrini's Espresso Bar της Μελβούρνης.
Όμως οι ερευνητές του πανεπιστημίου Μακουάρι της Νέας Νότιας Ουαλίας- ο ιστορικός Λεονάρντ Τζανιζέφσκι και η φωτογράφος Έφη Αλεξάκη που έχουν καταγράψει την ιστορία των ελληνικών καφέ της Αυστραλίας, «ανακάλυψαν» πως το εσπρέσο το έφερε πρώτος στην Αυστραλία το 1940 ο Έλληνα Σαμ 'Ακον (Οικονομόπουλος) και το σέρβιρε σε δυο καφετέριες που διέθετε στο κέντρο του Σίδνεϊ.
